Silvio Castelhano é destaque no Estado de São Paulo

A cozinha do Maní é dele. A do Mocotó também. E a do Spot.

O paulistano Silvio Castelhano não

é restaurateur nem chef, mas conhece como ninguém a cozinha de muitos restaurantes do País. E não por acaso: foi ele quem planejou, fabricou e montou centenas delas

Confira matéria no link http://www.estadao.com.br/noticias/geral,a-cozinha-do-mani-e-dele-a-do-mocoto-tambem-e-a-do-spot-imp-,1514687

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